Кафе

«Приехав в Юрмалу издалека, я почувствовала, что это место мое, - рассказывает Мадам Бриошь, - и решила поселиться здесь. Прогуливаясь по тихой улице, мне пришла в голову мысль о маленьком уютном кафе, которого здесь так не хватало. Хлеб – уже давно главное блюдо на моем столе, как это было всегда в семьях наших предков.»

Так и родилась мечта... Мечта о буланжерии – французской булочной и кафе. Воплощая нашу мечту о кафе, мы создали место в Юрмале, которое существует где-то над повседневной суетой и заботами, как особый островок радости и покоя. Меню нашего кафе - это вариации на тему средиземноморской кухни: это и луковый суп, и салат Nicoise, и многие другие знаменитые блюда...

Следует отметить, что каждый уикенд посетителей кафе радует особое предложение шеф-повара – вкусные и с выдумкой приготовленные блюда, исходные продукты для которых отбираются исключительно высокого качества, заказываются и доставляются специально для этого предложения.

Со временем у Madam Brioš появились поклонники и в Риге, что вдохновило нас на открытие своего уголка и в самом сердце столицы – в Старом городе, недалеко от знаменитых «Трех братьев» - «волшебного места, сказочного украшения Старого города, в интерьере которого, как мне казалось, не хватало одной маленькой детали - уютного кафе с вкуснейшей выпечкой и изумительными десертами», вспоминает Мадам Бриошь. Так появилось небольшое кафе в Музее Рижской Биржи.

В наших кафе мы стараемся маленьких и взрослых посетителей приучать к самому лучшему, натуральному, ценному – булочкам с цельными зернами, овощам, свежим ягодам.

Приходите в гости, наслаждайтесь жизнью вместе с нами!

i